Čo je to arašidové maslo a ktoré je to najlepšie? Ako ho vybrať? Na čo sa zamerať? Porovnanie, recenzie, skúsenosti, popis a diskusia.
Grizly
Prvotriedne jemné arašidové maslo sa vyrába len zo starostlivo vybraných, nasucho pražených arašidov a neobsahuje žiadne ďalšie pridané látky. Využijete ho na mnoho spôsobov každý deň.
Meridian
Kvalitné chrumkavé maslo z jemne pražených arašidov z kontrolovaného poľnohospodárstva. Skvele doplní raňajkovú kašu, palacinky, ale chutí výborne aj len tak na lyžičke. Neobsahuje žiadne pridané látky.
Jori
Poctivý, jemný arašidový krém v bio kvalite so širokým využitím aj v teplej kuchyni, ktorý obsahuje 99 % arašidov a trochu jedlej morskej soli. Skvelá nátierka na pečivo na raňajky aj ako občerstvenie.
Dvanásť najlepších arašidových masiel
- GRIZLY Arašidový krém jemný
- Meridian Bio Arašidové maslo chrumkavé
- Jori Bio Krém arašidový jemný
- GRIZLY Arašidový krém chrumkavý
- Lifelike arašidové kokosové maslo
- Pure Nuts 100 % arašidy jemné
- Lucky Alvin Arašidy jemné
- ALLNATURE Arašidové maslo s horkou čokoládou
- Božské oříšky arašidový krém jemný
- NATU Arašidový krém pražený
- BIO BIORGANIC Krém arašidový jemný
- Nature's Finest BIO Arašidové maslo
Čo je to arašidové maslo?
Arašidové maslá, a orechové maslá všeobecne, sú pochúťky z orechov, ktoré sa dajú konzumovať samotné, takzvane po lyžičkách alebo napríklad ako súčasť raňajok či zdravej desiaty. Sú však vynikajúce aj na dochutenie slaných jedál, napríklad v ázijskej kuchyni, ktorá ich hojne využíva.
Arašidové maslo sa zrodilo v USA a pomaly, ale zato veľmi intenzívne sa rozšírilo do celého sveta vrátane našej krajiny.
Ak chceme byť úplne dôslední, je dôležité spomenúť, že arašidy v skutočnosti nie sú orechy (hoci ich tak označujeme), ale strukoviny ako hrach alebo šošovica. Arašidy však chutia ako orechy, preto sa v súvislosti s touto surovinou používa slovo „orech“.
Arašidové maslo môže byť buď jemné, alebo „crunchy“, teda s kúskami arašidov. Môže byť tiež v rôznych variantoch a obmenách, napríklad s morskou soľou alebo karamelom. Toto maslo má veľmi hutnú konzistenciu a možno ho napríklad natierať na chlieb alebo pridávať do jogurtu, kaše a podobne.
Aké má arašidové maslo zloženie?
- Bielkoviny – môže to byť skvelý zdroj bielkovín napríklad pre vegetariánov alebo vegánov a odporúča sa konzumovať počas tréningového režimu pre rast svalovej hmoty.
- Zinok – ide o minerál, ktorý je nevyhnutný pre správnu funkciu imunitného systému, syntézu bielkovín a DNA a podporuje zdravú pokožku, vlasy a nechty.
- Horčík – minerál, ktorý je nevyhnutný pre všetky chemické procesy v tele.
- Vitamín B6 – veľmi dôležitý pre zdravie kardiovaskulárneho systému a podporuje správnu funkciu imunity.
- Fosfor – buduje zdravé bunky pri výrobe energie.
- Niacín – podporuje trávenie, napomáha procesom v centrálnej nervovej sústave a pomáha pri tvorbe energie.
Ako sme už povedali, arašidové maslo sa zrodilo v Amerike. Prvá zmienka o tejto zdravej pochúťke pochádza z aztéckeho obdobia ako liek proti bolesti zubov. V tom čase sa však arašidová pasta ešte nejedla, ale používala sa výlučne ako prostriedok liečby.
V roku 1895 si Dr. John Harvey Kellogg patentoval postup výroby arašidového masla a následne ho spopularizoval. Tento produkt bol svetu predstavený ako skvelá náhrada mäsa, hoci dnes vieme, že to tak nie je. Neslúži ako náhrada, ale ako doplnok.
V roku 1922 Kellogg zdokonalil proces výroby jemného arašidového masla. Vyrábalo sa vlastne ako hladká pasta bez kúskov. Prvý hotový produkt pre verejnosť vznikol v roku 1928 pod názvom Peter Pan.
V roku 1932 sa začalo vyrábať arašidové maslo Skippy, ktoré môžete ochutnať dodnes.
Či už patríte k milovníkom arašidového masla alebo nie, je dôležité vedieť, že doslova prekypuje zdravotnými benefitmi. Ak ide skutočne o 100 % maslo z arašidov, je to surovina plná vitamínov, minerálov, antioxidantov a bielkovín.
- Arašidové maslo je vynikajúcim zdrojom tzv. mononenasýtených mastných kyselín. Veľmi dôležitá je najmä kyselina olejová, ktorá môže znížiť hladinu LDL cholesterolu, ktorý je pre organizmus nežiaduci.
- Obsahuje vitamíny skupiny B vrátane riboflavínu, niacínu, tiamínu, kyseliny pantoténovej, vitamínu B6 a kyseliny listovej. Okrem toho obsahuje aj vyššie uvedené minerály, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé telo.
- Je vynikajúcim zdrojom bielkovín.
- Samotné arašidy majú vysoký obsah prírodných antioxidantov, ktoré podporujú správne fungovanie imunitného systému.
- Obsahuje vitamín E, ktorý je silným antioxidantom a chráni naše bunky pred oxidačným stresom.
Ako ho jesť?
Arašidové maslo môžete konzumovať na mnoho spôsobov:
- na sladké alebo slané pečivo,
- len tak na lyžičku,
- s banánom,
- na ovsenú kašu,
- v jogurte,
- v omáčkach.
Skúste si arašidové maslo pripraviť aj doma – viete, čo doň dávate, a pôžitok z neho bude ešte väčší.
Čo budete potrebovať?
- približne 500 g arašidov natural,
- trochu morskej soli.
Ak chcete, môžete pridať niekoľko kvapiek datľového sirupu.
Ako na to?
- Arašidy zľahka opražte na panvici, nasucho. Približne 10 minút.
- Nechajte arašidy vychladnúť a vložte ich do mixéra.
- Rozmixujte ich na prášok a pomaly po troškách pridávajte soľ.
- Mixujte tak dlho, kým nezískate mazľavú, hutnú konzistenciu.
Arašidové sušienky sú zdravšou alternatívou sladkých pochúťok, ktoré vás zasýtia a zároveň vám dodajú potrebné živiny.
Čo budete potrebovať?
- 60 g kvalitného arašidového masla
- 40 g natural arašidov
- 40 g trstinového cukru alebo iného sladidla
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička sódy
A aký je postup?
- Pripravte si mixér a nasypte do neho arašidy. Rozmixujte ich na jemný prášok, ktorý na prvý pohľad pripomína múku.
- Potom pridajte vajce, arašidové maslo, sódu a sladidlo.
- Jemne si navlhčite ruky a vytvarujte z cesta guľky, ktoré položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Guľôčky zľahka stlačte dlaňou do tvaru sušienok.
- Pečte pri 180°C približne 10 – 15 minút.
Je zdravé?
Arašidové maslo je zdravé, ale malo by byť 100 % z arašidov, bez konzervačných látok a chemických prísad. Zároveň by mala byť jeho konzumácia striedma – nič by sa nemalo preháňať.
Táto „pochúťka“ je vhodná aj pri low carb diéte ako dobrý zdroj kvalitných bielkovín.
Téma fitness obsahuje obrovské množstvo tipov, článkov a tém, ktoré sa oplatí preskúmať, a to bez ohľadu na to, či chcete nabrať svaly, vyrysovať postavu, schudnúť alebo si len udržať telo.
Tu nájdete zoznam článkov zameraných na fitness a zdravú výživu:
- TOP 13: Najlepšie spaľovače tukov – recenzie, skúsenosti a ako vybrať
- TOP 13: Najlepšie BCAA – recenzie, skúsenosti a ako ich vybrať
- TOP 12: Najlepšie proteínové tyčinky – recenzie a porovnanie
- TOP 12: Najlepšie gainery – recenzie, skúsenosti a ako vybrať
- TOP 12: Najlepší proteín pre ženy – recenzie a ako vybrať
- TOP 12: Najlepší proteín na chudnutie – recenzie a ako vybrať
- TOP 10: Najlepší kreatín – recenzie, skúsenosti a ako vybrať
- 18 najlepších proteínov na trhu – porovnanie a recenzie
- 14 tipov na najlepší nočný proteín (kazeín) – recenzie a ako vybrať
- 13 najlepších srvátkových proteínov – recenzie a skúsenosti
- 13 najlepších orechových masiel a krémov – recenzie a aké vybrať
Na čo si dať pozor?
Na prekročenie dennej dávky, ktorá je približne 2 – 3 lyžičky. Na pozore by sa mali mať alergici, pretože aj keď ide o strukovinu, ľuďom alergickým na orechy a škrupinové plody môže spôsobiť veľké problémy.
Dávajte si pozor na zloženie, ktoré by malo byť čo najčistejšie.
1. miesto
GRIZLY Arašidový krém jemný
Orientačná cena: 6 €
Jemný arašidový krém od českej značky Grizly je skvelou voľbou, ktorá nesklame žiadneho milovníka orechového masla.
Tento krém obsahuje iba arašidy prvotriednej kvality, ktoré sú rozpoznateľné doslova na prvé ochutnanie. Má veľmi jemnú konzistenciu, v ktorej nenájdete žiadne konzervanty, farbivá ani iné prísady. Ide o čisto prírodný produkt s vysokým obsahom bielkovín, zdravých tukov a vlákniny.
Ako si ho najlepšie vychutnať? Je ideálny na pečenie, varenie, ale hodí sa aj do raňajkovej kaše alebo na priamu konzumáciu.
A koľko to stojí? Menej ako 6 eur.
2. miesto
Meridian Bio Arašidové maslo chrumkavé
Orientačná cena: 15 €
Arašidové maslo Meridian si môžete kúpiť v dvoch hmotnostiach – 280 g alebo 1 000 g. Výrobok obsahuje jemne pražené arašidy v bio kvalite, ale maslo nie je úplne hladké – obsahuje kúsky chrumkavých arašidov.
Pochádza z Anglicka, z ekologického poľnohospodárstva.
Skvele dopĺňa chuť raňajkových kaší, palaciniek, ale výborné je aj len tak na lyžičku.
A aká je cena? Menšie balenie v sklenenej nádobe vás vyjde asi na 6 eur a veľké, kilové balenie na niečo okolo 15 eur.
3. miesto
Jori Bio Krém arašidový jemný
Orientačná cena: 6 €
Tento arašidový krém od značky Jori je jemne slaný, ale skvele sa hodí aj do sladkých jedál. Napríklad na také palacinky bude vynikajúce. Ide o ekologický výrobok, ktorý prešiel mnohými kontrolami a certifikáciami, aby vôbec mohol niesť toto označenie.
Výrobok obsahuje pražené arašidy a morskú soľ.
A koľko to stojí? Približne 6 eur.
4. miesto
GRIZLY Arašidový krém chrumkavý
Orientačná cena: 5 €
Toto chrumkavé arašidové maslo obsahuje kúsky lahodných arašidov, má jemnú konzistenciu a skvelú chuť. A ako sa vlastne vyrába? Čerstvé arašidy sa najprv nasucho pražia horúcim vzduchom, potom sa pomelú a pridajú sa kúsky arašidov.
Toto maslo pochádza z Českej republiky a okrem veľkého, polkilového balenia za cca 5 eur si môžete kúpiť aj malé 75-gramové balenie za zhruba 2 eurá.
5. miesto
Lifelike arašidové kokosové maslo
Orientačná cena: 10 €
Toto české arašidové maslo od spoločnosti LifeLike je veľmi chutné, najmä preto, že je kombináciou lahodných arašidov a jemného kokosu. Bude vám chutiť samotné, len tak na lyžičku, ale je skvelí aj do rannej pšenovej alebo ryžovej kaše.
A koľko to stojí? Menej ako 10 eur.
6. miesto
Pure Nuts 100 % arašidy jemné
Orientačná cena: 6 €
330 g lahodného arašidového masla poteší nejedného gurmána. Je doslova plné zdravých tukov, sacharidov a bielkovín. V zložení nájdete len arašidy a nič iné. Žiadne pridané aditíva.
Toto jemné maslo si môžete dať pokojne do svojho smoothie, pretože ho pekne zahustí a vás zasýti na dlhšiu dobu.
Krém je vhodný aj pre vegánov.
Po otvorení skladujte najlepšie v chladničke alebo v tmavej miestnosti.
A koľko to stojí? Necelých 6 eur.
7. miesto
Lucky Alvin Arašidy jemné
Orientačná cena: 5 €
Arašidové maslo od značky Lucky Alvin poteší všetky zmysly. Je zabalené v peknej sklenenej fľaši a chutí skvele. Len čisté arašidy, nič viac. Plná chuť, ktorá vás zasýti a dodá vám potrebné bielkoviny.
A koľko stojí toto maslo? Približne 5 eur.
8. miesto
ALLNATURE Arašidové maslo s horkou čokoládou
Orientačná cena: 5 €
Arašidové maslo a kvalitná horká čokoláda? To sa môže zdať ako vysnívaná kombinácia.
Toto maslo je namiešané v pomere 75 % jemne namletých arašidov a 25 % kvalitnej horkej čokolády. Je skvelé samo o sebe ako zdravší mls, ale výborné by bolo aj v rannej kaši s orechmi.
500 g tejto pochúťky vás vyjde približne na 5 eur.
9. miesto
Božské oříšky arašidový krém jemný
Orientačná cena: 8 €
Arašidové maslo v krásnom balení vás poteší nielen svojím dizajnom, ale najmä chuťou.
Vyniká vysokým obsahom bielkovín a nenasýtených tukov. Vyrába sa zo 100 % prírodných pražených arašidov. Vychutnáte si ho na chrumkavom pečive, ale je vynikajúce aj na dochutenie thajských jedál.
A cena? 790 g balenie vás vyjde na cca 8 eur.
10. miesto
NATU Arašidový krém pražený
Orientačná cena: 4 €
Arašidový krém od značky Natu sa vyrába šetrnou metódou zo 100 % pražených arašidov. Má blahodarné účinky na metabolizmus, podporuje činnosť mozgu a pomáha pri spaľovaní telesného tuku, takže je ideálne pre športovcov.
Má príjemne sladkú chuť a vôňu. Obsahuje vitamíny E, B1 a B3, koenzým Q10, kyselinu listovú, horčík a fosfor.
Výrobok neobsahuje pridané cukry, soľ ani iné prídavné látky.
A koľko to stojí? Približne 4 eurá.
11. miesto
BIO BIORGANIC Krém arašidový jemný
Orientačná cena: 5 €
Tento arašidový krém je od značky BIO ORGANIC a môže sa pochváliť obsahom viac ako 99 % arašidov. Žiadne ďalšie prísady, aditíva a konzervačné látky či cukor. Má prirodzenú, plnú chuť a je vhodné na čerstvé pečivo, do jogurtu, ale aj do omáčok.
A cena? Menej ako 5 eur.
12. miesto
Nature's Finest BIO Arašidové maslo
Orientačná cena: 5 €
Arašidové maslo od značky Nature's Finest je vyrobené zo 100 % prírodných pražených arašidov a neobsahuje žiadne pridané soli, cukry, palmový olej ani konzervačné látky. Je vynikajúcim zdrojom bielkovín a podporuje rast svalov. Je tiež bohaté na vlákninu a zdravé tuky.
A koľko vás bude stáť? Približne 5 eur.
Záver
Arašidové maslo je pochúťka pochádzajúca z USA, ale svoje miesto pod slnkom si našlo po celom svete. Mnohí športovci si bez neho nevedia predstaviť svoj jedálniček. Toto maslo chutí aj deťom a často si ho doprajú buď na pečive, alebo samotné. Vyskúšajte to a presvedčte sa sami.
Užitočné odkazy ✓dôveryhodné:
[1] Wikipédia (SK): Arašidové maslo
[2] Bakalářská práce(CZ): Nutriční charakteristika skořápkového ovoce
a jeho využití v gastronomii
[3] Healthline (ENG): Almond Butter vs. Peanut Butter: Which Is Healthier?
[4] PubMed Central (ENG): The Effect of Added Peanut Butter on the Glycemic Response to a High-Glycemic Index Meal: A Pilot Study
[5] PubMed Central (ENG): Peanut butter increases the bioavailability and bioconversion of kale β-carotene to vitamin A
