Zhrnutie: Čaj matcha dodáva telu dlhodobú energiu a množstvo ďalších benefitov. Navyše ho môžete piť teplý aj studený, bez mlieka aj s mliekom či rastlinnými alternatívami. Nalákala som vás? Potom si vyberte jeden z matcha čajov, ktoré som v tomto článku porovnávala:
- 1. miesto má odo mňa Matcha Day Kasai v prémiovej kvalite, ktorá pochádza z Japonska, vyrába sa z ručne zbieraných lístkov prvého zberu a zaujme jemnou sladkastou chuťou aj sýtozelenou farbou.
- 2. miesto som dala Venira super matcha, ktorá je dostupná v dvoch variantoch – bez príchute aj v ochutených verziách podľa chuti.
- A 3. priečku obsadila Altevita BIO matcha, 100 % bio zelený čaj zomletý na jemný prášok bez akýchkoľvek prídavných látok.
V článku sa navyše dozviete:
Čo je čaj matcha? Ktoré látky obsahuje a aké účinky ponúka? Môžu ho piť deti a tehotné ženy? A ako sa pripravuje?
Matcha Day Kasai
Pretože ide o japonský čaj matcha najvyššej kvality určený aj na tradičnú prípravu v štýle japonského čajového obradu. Zaujme svojou jemnou, prirodzene sladkastou chuťou, plným umami a výraznou zelenou farbou.
Venira super matcha
Pretože ponúka kvalitnú bio matchu z Japonska vo viacerých variantoch, dodáva energiu na dlhé hodiny, podporuje sústredenie a zároveň pomáha zvládať stres.
Altevita BIO matcha
Pretože ide o kvalitnú a cenovo dostupnú bio matchu s čistým zložením, ktorá podporuje energiu, metabolizmus aj koncentráciu a je vhodná na každodenné pitie.
Štrnásť najlepších matcha čajov
- Matcha Day Kasai 63 € (100 g)
- Venira super matcha 10 € (45 g), 22 € (90 g)
- Altevita BIO matcha 16 € (100 g)
- Matcha Day Jimen vysoká kvalita 37 € (100 g)
- Matcha Day Mizu stredná kvalita 24 € (100 g)
- Blendea Ceremoniálna Matcha 6A kvalita 16 € (30 g)
- Bio Matcha Tea Delicacy 31 € (30 g)
- Bio Matcha Tea Premium 14 € (20× 1,5 g)
- Bio Matcha Tea Harmony 13 € (20× 2 g)
- Wolfberry Matcha tea Bio 12 € (200 g)
- NaturalProtein Matcha Tea BIO 8 € (80 g)
- NaturalProtein Matcha latte 15 € (300 g)
- Šufan Japonský čaj Matcha BIO 12 € (30 g)
- Matcha Tea Chef 7 € (50 g)
Čo je matcha tea?
Viac a viac známy, viac a viac žiadaný. To je matcha tea. Ide o druh zeleného čaju, ktorý vznikol pred viac ako 800 rokmi. Ako prví ho objavili budhistickí majstri a samuraji. Neskôr sa postupne začal dostávať aj k nám do Európy. Najpopulárnejším sa však stal len relatívne nedávno, približne pred 2 rokmi.
Čajové lístky tohto životodarného zázraku sa musia pred hlavným zberom zatieniť, aby sa k nim dostalo čo najmenej slnečného svetla. Po zbere sa čajové lístky vysušia a potom sa rozomelú na jemný prášok. Výsledkom je zelený nápoj s výraznou chuťou a originálnou vôňou.
Zaujímavé fakty o matcha tea
- Za jednu hodinu je možné zomlieť len 30 gramov matcha
- 1 šálka čaju matcha zodpovedá 10 šálkam bežného zeleného čaju
- Pri pití matcha spotrebujete celý čajový list, nielen vylúh z neho
- Pravý čaj matcha sa vyrába len z čaju tencha
- Koncentrácia antioxidantov v čaji matcha je až 137-krát vyššia ako v bežnom zelenom čaji
- L-Theanín obsiahnutý v tomto čaji prispieva k upokojeniu organizmu a celkovej sústredenosti
Existuje nesmierne množstvo superpotravín, vitamínov, minerálov, nootropík, adaptogénov, bylín a mnohých ďalších látok, ktoré určitým spôsobom ovplyvňujú naše telo. Mnohé z nich možno doplniť a pridať do tela zvonka. Každá takáto bylina alebo superpotravina má svoje špecifické účinky na organizmus, niektoré sú zložité, iné jednoduché, ale všetky sú zaujímavé a stojí za to si o nich prečítať.
Tu je zoznam superpotravín, bylín a mikroživín, ktoré prospievajú nášmu telu:
- Zinok (tablety) – recenzie, účinky, skúsenosti a ktorý je najlepší?
- Ženšen pravý (ginseng) – recenzie, účinky, skúsenosti a ktorý je najlepší?
- Zelený jačmeň – recenzie, účinky a ktorý je najlepší?
- Vitamín D – recenzie, účinky, skúsenosti a ktorý je najlepší?
- Vitamín C – recenzie, účinky, skúsenosti a ktorý je najlepší?
- Vápnik – recenzie, účinky, skúsenosti a ktorý je najlepší?
- Tribulus (kotvičník zemný) – recenzie, účinky a ktorý je najlepší?
- Spirulina – recenzie, účinky, skúsenosti a ktorá je najlepšia?
- Skúsenosti s CBD – Věra
- Skúsenosti s CBD – Michal
- Skúsenosti s CBD – Michal
- Skúsenosti s CBD – Mari
- Skúsenosti s CBD – Johny
- Skúsenosti s CBD – Jakub
- Rozchodnica ružová (Rhodiola rosea) – recenzie, účinky a ktorá je najlepšia?
- Ostropestrec mariánsky – recenzie, účinky, skúsenosti a ktorý je najlepší?
- Najlepšie CBD oleje pre psov a mačky – porovnanie a recenzie
- Najlepšie CBD oleje a kvapky 2026 – porovnanie, skúsenosti a recenzie
- Najlepšia masticha (chiotská masticha) – skúsenosti & účinky
- Najlepšia Gaba (kyselina gama-aminomaslová) – účinky a recenzie
- Najlepšia Chaga (rezavec šikmý) – účinky a recenzie
- Najlepší resveratrol: účinky, recenzie & skúsenosti
- Najlepší Astragalus (Kozinec) – účinky, recenzie a diskusia
- Mumio – recenzie, účinky a ktoré je najlepšie?
- Maca peruánska – recenzie, účinky a ktorá je najlepšia?
- Jablčný ocot – recenzie, účinky, skúsenosti
- Guarana – recenzie, účinky, skúsenosti a ktorá je najlepšia?
- Gotu kola – recenzie, účinky a ktorá je najlepšia?
- Cordyceps (húsenica) – recenzie, účinky, skúsenosti a ktorý je najlepší?
- Chlorella – recenzie, účinky, skúsenosti a ktorá je najlepšia?
- Ashwagandha – recenzie, účinky a ktorá je najlepšia?
- 9 tipov, kde kúpiť 1 kg para orechov (1 000 g)
- 8 tipov na najlepší koreň sladkého drievka (Licorice root): recenzie a diskusie
- 8 najlepších konopných mastí – recenzie a porovnania
- 7 tipov na nákup 1 kg vlašských orechov (1 000 g)
- 7 najlepších vitamínov B3 – niacín & recenzie
- 6 tipov na najlepšie CBD kapsule – porovnanie a recenzie
- 5 tipov na najlepší CBG olej – porovnanie, recenzie + čo je to CBG
- 26 dôvodov prečo (ne)užívať CBD – Všetko o CBD
- 14 najlepších (prírodných) adaptogénov – recenzie a účinky
- 13 najlepších doplnkov stravy – sprievodca suplementmi
- 12 tipov na najlepšiu a najkvalitnejšiu reishi – účinky a recenzie
- 12 tipov na najlepšie nootropiká – recenzie, skúsenosti a účinky
- 12 najlepších vitamínov pre ženy – recenzie a skúsenosti
- 12 najlepších vitamínov pre seniorov – recenzie a skúsenosti
- 12 najlepších vitamínov pre mužov (na plodnosť) – recenzie
- 11 tipov pre nákup 1 kg mandlí (1 000 g)
- 11 tipov na najlepšiu vlákninu (& psyllium) – recenzie
- 11 tipov na najlepší a najkvalitnejší koenzým Q10 – recenzie
- 10 tipov, kde kúpiť kvalitné kešu orechy za dobrú cenu
- 10 tipov, kde kúpiť 1 kg pistácií (1 000 g)
- 10 tipov na najlepšie Ginkgo biloba – účinky, recenzie a diskusia
- 10 tipov na najlepšie brahmi (Bacopa monnieri) – recenzie, účinky a ktoré je najlepšie?
- 10 tipov na horčík (magnézium) – recenzie, účinky a skúsenosti
- 10 najlepších zelených čajov – recenzie & ako vybrať
- 10 najlepších vitamínov na oči a zrak – recenzie
- 10 najlepších vitamínov B12 – účinky, recenzie a diskusia
- 10 najlepších multivitamínov – recenzie a diskusie
- 10 najlepších a najsilnejších antioxidantov – recenzie a skúsenosti
Ako sa matcha tea pestuje?
Čaj Matcha potrebuje na svoj rast špecifické podmienky. Rastie len na zatienených poliach. Ako už bolo spomenuté, pred zberom musí byť štyri týždne úplne zatienený. Používa sa špeciálna technika tienenia, ktorá odvádza až 90 % slnečného svetla. Čaj, ktorý je v tomto okamihu takmer úplne v tme, kompenzuje nedostatok svetla intenzívnou produkciou chlorofylu, vďaka čomu sú listy bohatšie na aminokyseliny a získavajú typickú smaragdovo zelenú farbu. Kvalitnú matchu spoznáte nielen podľa farby, ale aj podľa sladkej a jemnej chuti.
Čaj sa zvyčajne zbiera začiatkom mája. Listy sa trhajú ručne, pretože akákoľvek mechanika by ich mohla poškodiť. Hneď po zbere sa listy spracujú.
Prvý proces je prechod listov cez paru. Robí sa to preto, lebo horúca para zabraňuje kvaseniu, udržiava lístky čerstvé a zabezpečuje, že všetky živiny v čaji zostanú zachované. Druhým krokom je sušenie. Potom sa listy vysušia. Keď listy prejdú týmto krokom, ich hmotnosť sa zníži takmer o pätinu. V tejto fáze sa tento čaj nazýva „aracha“, čo možno voľne preložiť ako surový čaj.
Potom nasleduje selekcia čaju aracha, pri ktorej odborníci posudzujú farbu, kvalitu a chuť čaju.
Výsledný čaj je zmesou rôznych odrôd. Nakoniec sa odstránia stonky, vetvičky a iné nežiaduce časti, aby bol konečný produkt čo najjemnejšou a najčistejšou dužinou z čajovej rastliny. Tá sa potom nakrája na rovnaké kúsky a vyrába sa z nej čaj „tencha“.
Japonská alebo čínska matcha?
Existuje mnoho táborov, zástancov aj odporcov dvoch miest, kde sa matcha cielene pestuje.
Čínska aj japonská matcha majú určite priaznivé účinky na náš organizmus. Obe majú aj špecifickú zelenú farbu, hoci sa hovorí, že čínska odroda má tmavšiu zelenú farbu a japonská odroda má svetlejšiu zelenú farbu. Napriek tomu je japonská odroda oveľa drahšia. Prečo? Môže to byť spôsobené tradíciou niekoľkých storočí, počas ktorých sa príprava matcha doviedla takmer k dokonalosti, alebo obmedzeným množstvom, ktoré sa každoročne uvádza na trh. Kvalita čínskej matchy však tiež prudko stúpa a snaží sa nadviazať na svoj ušľachtilý pôvod.
Čo matcha tea obsahuje?
Matcha obsahuje množstvo látok, ktoré sú pre telo veľmi prospešné:
Ide o katechín, ktorý je skvelým pomocníkom pri vstrebávaní tukov. Jeho hlavnou funkciou je, že urýchľuje metabolizmus a uľahčuje spaľovanie tukových zásob.
Obsahuje 5-krát viac L-theanínu ako iné čaje. Táto aminokyselina prispieva k duševnému zdraviu a podporuje činnosť mozgu. L-Theanín navyše zlepšuje pamäť, pomáha uvoľniť myseľ a zároveň umožňuje plné sústredenie.
Inými slovami, bielkoviny sú základnými stavebnými prvkami všetkých buniek živých organizmov. Sú zodpovedné za budovanie svalovej hmoty, podporu zdravej imunity, reguláciu produkcie hormónov a enzýmov a mnoho ďalších kľúčových procesov v našom tele.
Ide o alkaloid, ktorý stimuluje centrálny nervový systém a činnosť srdca.
Vláknina je nestráviteľný zvyšok potravy a delí sa na rozpustnú a nerozpustnú. Oba typy sú pre náš organizmus de facto nevyhnutné. Vo väčšine ovocia a zeleniny sa vyskytujú súčasne, ale jeden typ zvyčajne prevažuje.
Rozpustná vláknina absorbuje vodu v tráviacom trakte a mení sa na gélovú konzistenciu, ktorá spomaľuje trávenie. Pomôže zmäkčiť stolicu zriedením obsahu čriev. Je to skvelý pomocník pri zápche.
Nerozpustná vláknina pomáha udržiavať hrubé črevo zdravé, pretože pomáha odvádzať zvyšky potravy. To pomáha predchádzať poruchám trávenia.
Jeho hlavnou funkciou je chrániť organizmus pred voľnými radikálmi, a tak zvyšuje jeho obranyschopnosť. Je tiež nevyhnutný pri tvorbe zrakového pigmentu, ktorý zabraňuje vzniku šerosleposti. Okrem toho má pozitívny vplyv na imunitu a celkovú kondíciu.
Tento vitamín slúži ako dôležitý antioxidant, ktorý chráni bunkové membrány pred poškodením voľnými radikálmi.
Pomáha tiež bojovať proti oxidačnému stresu a zabraňuje vzniku niektorých ochorení, ako je Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba, infarkt myokardu a ateroskleróza. Vitamín E tiež pomáha spomaľovať starnutie buniek a preukázateľne pôsobí ako prevencia proti nádorovému ochoreniu.
Vitamín C je jedným z najdôležitejších vitamínov, ktoré môžeme telu dopriať. Prispieva k dobrej funkcii imunitného systému a k ochrane buniek pred oxidačným stresom.
Železo, nevyhnutný prvok pre rast a vývoj detí, imunitu, výkonnosť a termoreguláciu.
Tento prvok je dôležitou zložkou našich kostí a zubov, zodpovedá za ich tvrdosť a pevnosť.
Draslík je zodpovedný za pravidelný srdcový rytmus a nervové impulzy, umožňuje pohyb svalov, podporuje trávenie posilňuje energetickú hladinu.
Optimálna hladina zinku v tele pomáha udržiavať rovnováhu imunitného systému a má pozitívny vplyv na metabolizmus bielkovín a sacharidov. Podporuje tiež zdravú funkciu a vzhľad pokožky, vlasov a nechtov.
Ako spoznáte kvalitný matcha tea?
Pravý, kvalitný čaj matcha je sýtozelený a má veľmi jemnú a sladkú chuť. V prípade horšej kvality sa farba mení skôr na žltohnedú. Spolu s horšou kvalitou sa výrazne mení aj chuť čaju.
Môžu piť matcha tea deti?
Áno, môžu, ale v obmedzenom množstve. Kanadská štúdia uverejnila tabuľku dávkovania pre deti do 12 rokov.
4 – 6 rokov: 45 mg = 1,5 g čaju matcha/deň
7 – 9 rokov: 63 mg = 2,1 g čaju matcha/deň
10 – 12 rokov: 85 mg = 3,2 g čaju matcha/deň
Môžu piť matcha tea tehotné a kojace ženy?
Je to podobné ako u detí. Tehotné ženy môžu tento čaj piť, ale tiež v obmedzenom množstve. Dávka by nemala presiahnuť 2 g denne, čo zodpovedá dvom šálkam. Vždy záleží na zvážení a, samozrejme, na konkrétnom stave a pocite. Ak máte radi matchu, neexistuje dôvod, prečo by ste si ju nemali dopriať v primeranom množstve. V prípade pochybností sa obráťte na svojho gynekológa.
Má pitie matcha tea nejaké riziká?
Pokiaľ neprekročíte 6 šálok denne, čo platí pre zdravých ľudí, nie sú známe žiadne vedľajšie účinky.
Ako sa pripravuje matcha tea?
- Najprv si pripravte širšiu misku, čajovú lyžičku, elektrický šľahač na mlieko alebo metličku, horúcu vodu a utierku.
- Potom odoberte z balenia ½ čajovej lyžičky čaju a preosejte ho cez sitko do misky.
- Matchu zalejte 1 decilitrom vody s teplotou 75 ⁰C.
- Ponorte šľahač alebo metličku a matchu napeňte.
1. miesto
Matcha Day Kasai prémiová kvalita
Ceremoniálna bio matcha najvyššej kvality s jemnou sladkastou chuťou, vysokým obsahom L-theanínu a sýtozelenou farbou, ideálna na tradičnú prípravu aj každodenné povzbudenie.
Orientačná cena: 63 €
Prečo je matcha Kasai od značky Matcha Day na 1. mieste?
Matcha Day Kasai som na prvé miesto vybrala preto, že ide o prémiovú ceremoniálnu matchu z Kagoshimy v južnom Japonsku. Vyrába sa z mladých lístkov prvého zberu, ktoré sa zbierajú ručne, a tvorí ju starostlivo vyvážený blend kultivarov Yabukita, Saemidori, Okumidori a Yutakamidori. Výsledkom je jemná chuť s prirodzenou sladkosťou, umami tónmi a len minimálnou trpkosťou.
Matcha má krásnu sýtozelenú farbu a hodí sa nielen do latte či smoothie, ale najmä na klasickú prípravu s bambusovou metličkou. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúci kofeín aj aminokyselinu L-theanín, preto môže príjemne podporiť sústredenie počas práce, učenia alebo pokojného ranného rituálu.
Užívateľské recenzie
Matcha Day Kasai má medzi zákazníkmi mimoriadne dobré ohlasy. Na Heureke ľudia najčastejšie oceňujú jej výraznú sýtozelenú farbu, sviežu vôňu a jemnú, príjemnú chuť. Viacerí ju označujú za najlepšiu matchu, akú doteraz pili, a chvália aj to, že sa dobre rozmieša bez hrudiek.
Pozitívne ohlasy zbiera aj priamo na e-shope Matcha Day, kde má produkt plné hodnotenia. Zákazníci vyzdvihujú najmä vysokú kvalitu, výraznú farbu, lahodnú chuť a postupné, stabilné povzbudenie. Jeden z recenzentov ju dokonca vníma ako príjemnejšiu alternatívu ku káve.
Hoci niektorí upozorňujú na vyššiu cenu, väčšinou sa zhodujú, že kvalita ju podľa nich ospravedlňuje.
Ďalšie informácie
Balenie obsahuje 100 g matcha prášku, čo pri odporúčanej dennej dávke 2 až 4 g vystačí približne na 25 až 50 porcií. Cena sa pohybuje okolo 63 eur.
Matcha Day Kasai neobsahuje lepok ani laktózu a je vhodná aj pre vegánov. Čaj je balený v ochrannom ALU vrecku, ktoré ho pomáha chrániť pred svetlom, teplom a vlhkosťou.
Na prípravu stačí matchu rozmiešať vo vode s teplotou približne 60 až 75 °C, prípadne ju môžete použiť do studených nápojov alebo matcha latte. Po otvorení je vhodné ju skladovať na tmavom a chladnom mieste.
2. miesto
Venira super matcha
Kvalitná bio matcha z Japonska v čistej aj ochutenej variante, ktorá podporuje energiu, sústredenie a pomáha zvládať stres bez výkyvov.
Orientačná cena: 10 € (45 g), 22 € (90 g)
Prečo je super matcha od značky Venira na 2. mieste?
Príde mi skvelé, že Venira ponúka matchu hneď v dvoch variantoch – bez príchute za cca 10 € alebo ochutenú (jablko, citrus či jahoda-kiwi) za cenu okolo 20 €, takže si každý môže vybrať podľa svojich chutí. Ide o 100 % prírodnú BIO matchu prémiovej kvality z japonskej oblasti Kagoshima, kde sa pestuje v tieni, aby si zachovala čo najviac chlorofylu a antioxidantov.
Každá porcia obsahuje 1 500 mg jemne mletého čajového prášku, ktorý dodáva dlhodobú energiu až na 6 hodín, zlepšuje sústredenie a zároveň vďaka obsahu L-theanínu pomáha zvládať stres.
Užívateľské recenzie
Recenzie na Venira super matchu sú na Heureke veľmi pozitívne naprieč všetkými variantmi. Pri ochutených verziách (napr. citrus alebo jahoda-kiwi) si zákazníci najviac pochvaľujú skvelú chuť, vďaka ktorej ju mnohí pijú pravidelne namiesto kávy. Často sa spomína, že matcha dodáva energiu počas celého dňa, „nakopne“ bez nepríjemných výkyvov a zároveň chutí sviežo a príjemne aj v studenej forme. Niektorí oceňujú aj jednoduchú prípravu a praktické balenie.
Pri neochutenej variante zákazníci vyzdvihujú jemnú chuť, dobrú kvalitu a férovú cenu. Mnohí ju kupujú opakovane a považujú ju za spoľahlivý zdroj energie a sústredenia.
Na Zboží.cz sa objavujú podobné skúsenosti – používatelia oceňujú najmä výbornú chuť, jednoduchú rozpustnosť a to, že sa matcha dobre pripravuje. Občas sa objavuje poznámka, že ochutené varianty môžu byť pre niekoho sladšie, no celkovo prevládajú veľmi spokojné hodnotenia.
Viac informácií
Oceňujem aj typickú smaragdovú farbu, jemnú arómu a vyváženú chuť s ľahkou horkosťou, vďaka ktorej je ideálna nielen na tradičný čajový rituál, ale aj na prípravu matcha latte či ľadového čaju.
Balenie matchy bez príchute s hmotnosťou 45 g (rovnako ako 90 g balenie ochutenej varianty) vystačí približne na 30 dávok, čo predstavuje pri danej cene veľmi dobrý pomer ceny a kvality.
3. miesto
Altevita BIO matcha
Cenovo dostupná bio matcha s čistým zložením, ktorá dodáva energiu, podporuje metabolizmus a je ideálna na každodenné pitie.
Orientačná cena: 16 €
Prečo je bio matcha od Altevita na 3. mieste?
Bio matcha od Altevita si zaslúžila tretie miesto najmä vďaka veľmi dobrému pomeru ceny a kvality. Ide o 100 % prírodný zelený čaj zomletý na jemný prášok, bez farbív, konzervantov či iných prísad, takže ide o čistý produkt vhodný aj pre náročnejších používateľov. Matcha obsahuje množstvo antioxidantov, vitamínov a minerálov, ktoré podporujú vitalitu, sústredenie aj celkovú duševnú pohodu. Vďaka obsahu účinných látok dokáže zároveň podporiť metabolizmus až o 30 – 40 %, čo ocenia aj tí, ktorí chcú podporiť kontrolu hmotnosti. Je tak ideálnou voľbou na každodenné pitie aj ako alternatíva ku káve.
Užívateľské recenzie
Recenzie na bio matchu od Altevita sú prevažne pozitívne a potvrdzujú jej dobrý pomer ceny a kvality. Na Heureke zákazníci najčastejšie vyzdvihujú príjemnú chuť a povzbudzujúci účinok – mnohí uvádzajú, že im dodáva energiu a pomáha znižovať únavu, pričom ju často používajú ako náhradu kávy. Objavujú sa aj hodnotenia, že ide o „zdravý doping“ alebo kvalitnú matchu na každodenné pitie.
Pozitívne skúsenosti potvrdzujú aj recenzie priamo z e-shopu Altevita, kde zákazníci spomínajú dlhodobé užívanie, spokojnosť s kvalitou a pravidelné objednávanie. Viacerí oceňujú aj dobrú chuť v kombinácii s medom či citrónom a jednoduchú prípravu.
Ďalšie info
Matcha od Altevita sa veľmi jednoducho pripravuje – stačí jednu čajovú lyžičku (cca 2 g) zaliať vodou s teplotou okolo 70 °C a dôkladne rozmiešať, ideálne do jemnej peny. Pripraviť si ju môžete aj za studena, napríklad so shakerom, alebo dochutiť medom či citrónom. Odporúčaná denná dávka je približne 4 g.
Veľké balenie 100 g vyjde približne na 16 €, čo je vzhľadom na množstvo veľmi priaznivá cena.
4. miesto
Matcha Day Jimen
Orientačná cena: 37 €
Prečo som vybrala matchu Day Jimen od Matcha Day?
Táto matcha pochádza z Kagoshimy v južnom Japonsku a vyrába sa z ručne zbieraných lístkov druhého zberu. Ide o starostlivo namiešaný blend kultivarov Yabukita, Saemidori, Okumidori a Yutakamidori, ktoré jej dodávajú vyváženú chuť, sýtozelenú farbu, jemné umami a prirodzenú sladkosť bez výraznej trpkosti.
Matcha prirodzene obsahuje kofeín aj aminokyselinu L-theanín, preto môže byť príjemnou alternatívou kávy počas práce, učenia alebo pred športom. Produkt neobsahuje lepok ani laktózu a je vhodný aj pre vegánov. Balenie má 100 g a pri odporúčanej dávke 2 až 4 g denne vystačí približne na 25 až 50 porcií. Cena okolo 37 eur z nej robí dostupnejšiu voľbu než najvyšší variant Kasai od značky Matcha Day, no stále ide o matchu pre tých, ktorí si potrpia na chuť a kvalitu.
5. miesto
Matcha Day Mizu
Orientačná cena: 24 €
Čím ma zaujala matcha Day Mizu od Matcha Day?
Matcha Day Mizu som vybrala ako dostupnejšiu voľbu pre každého, kto chce piť pravú japonskú matchu pravidelne, no nemusí nutne siahnuť po tej najvyššej ceremoniálnej triede. Pochádza z Kagoshimy v južnom Japonsku a vyrába sa z ručne zbieraných lístkov druhého až tretieho zberu. Vďaka tomu má o niečo výraznejšiu, plnšiu chuť než prémiovejšie varianty Kasai a Jimen od značky Matcha Day, stále však zostáva príjemná s len jemným náznakom trpkosti.
Tvorí ju blend kultivarov Yabukita, Saemidori, Okumidori a Yutakamidori, ktoré jej dodávajú zelenú farbu, sviežu arómu a vyvážený chuťový profil. Môžete ju pripraviť tradične s vodou, ale výborne funguje aj v matcha latte, smoothie alebo studených nápojoch. Balenie so 100 g stojí približne 24 eur a poteší aj tým, že je vhodné pre vegánov a neobsahuje lepok ani laktózu.
6. miesto
Blendea Ceremoniálna Matcha 6A kvalita
Orientačná cena: 16 €
Z akých dôvodov som zvolila ceremoniálnu matchu od Blendea?
Ceremoniálna matcha od Blendea ma zaujala najmä tým, že je určená na priame pitie bez dochucovania. Má byť jemná, prirodzene sladkastá a bez výraznej horkosti, takže si ju môžete vychutnať tradične len s vodou, ale hodí sa aj do matcha latte. Vyrába sa z mladých jarných lístkov prvého zberu, ktoré sa pred zberom niekoľko týždňov pestujú v tieni. Práve tento postup podporuje vyšší obsah chlorofylu a L-theanínu.
Matcha je 100% čistá, bez cukru, lepku aj živočíšnych zložiek, preto ju môžu zaradiť do jedálnička aj vegáni. Prirodzene obsahuje kofeín, L-theanín a antioxidanty, takže sa hodí ako príjemný ranný rituál alebo jemnejšia alternatíva kávy pri práci a učení. Balenie má 30 g, čo pri odporúčanej dávke 2 až 3 g vystačí približne na 10 až 15 porcií. Za cenu okolo 16 eur ide o zaujímavú možnosť pre tých, ktorí chcú vyskúšať kvalitnejšiu ceremoniálnu matchu v menšom balení.
7. miesto
Bio Matcha Tea Delicacy
Orientačná cena: 31 €
Prečo je tu Bio Matcha Tea Delicacy od značky Kyosun?
Bio Matcha Tea Delicacy si u mňa získala prvé miesto najmä vďaka svojej výnimočnej kvalite a autentickému spracovaniu. Ide o čaj pochádzajúci z japonskej oblasti Kagošima, kde sa pestuje tradičným spôsobom s dôrazom na detail a kvalitu lístkov. Matcha je vyrobená z najmladších čajových lístkov, ktoré sú ručne zbierané a šetrne spracované, aby si zachovali maximum živín a jemnú chuť.
Vyniká krásnou smaragdovo zelenou farbou, ktorá je znakom vysokého obsahu chlorofylu a správneho pestovania. Chuť je veľmi jemná, hladká a prirodzene sladkastá, bez výraznej horkosti, čo ocenia najmä náročnejší milovníci čaju. Vysoký obsah L-theanínu navyše podporuje sústredenie a pokoj mysle, čo robí z tejto matchy ideálny nápoj nielen na rituál, ale aj na každodenné fungovanie.
Cena sa pohybuje približne okolo 31 € za 30 g, čo ju radí medzi drahšie matchy na trhu. Vzhľadom na ceremoniálnu kvalitu, pôvod z Japonska a precízne spracovanie však ide o produkt pre náročnejších, kde vyššia cena zodpovedá výnimočnej kvalite a chuti.
8. miesto
Bio Matcha Tea Premium
Orientačná cena: 14 €
Prečo som vybrala túto japonskú matchu v sáčkoch?
Bio Matcha Tea Premium je veľmi kvalitný japonský čaj matcha. Tento výrobok má certifikát Bio, ktorý spoločnosť Matcha Tea úspešne obhajuje od roku 2013, keď získala ako prvá v Česku certifikát pre čaj matcha.
Ďalším certifikátom, ktorý značka má, je Osvedčenie o zdravotnej bezpečnosti výrobku vydané Štátnym zdravotným ústavom.
Bio Matcha Tea Premium obsahuje 20 kusov 1,5 g matcha čajových vrecúšok a jeho cena je približne 14 eur.
9. miesto
Bio Matcha Tea Harmony
Orientačná cena: 13 €
Prečo som sem zahrnula aj túto matchu v jednotlivých sáčkoch?
Bio Matcha Tea Harmony obsahuje 30 vrecúšok, ktoré sú balené po 2 g. Bio Matcha Tea Harmony je produkt z radu All Day. Môžete si ho vychutnať kedykoľvek a použiť ho aj ako prísadu do jedla. Bio Matcha Tea sa neodporúča piť nalačno. Je to veľmi silný čaj a na prázdny žalúdok môže spôsobiť nevoľnosť.
Cena je cca ako 13 eur.
10. miesto
Wolfberry Matcha tea Bio
Orientačná cena: 12 €
Prečo som vybrala matcha tea od Wolfberry?
Matcha čaj značky Wolfberry sa vyrába v Číne a podlieha BIO kontrole a certifikácii. Nie je fermentovaný, takže sú v ňom zachované všetky vitamíny, minerály, aminokyseliny a vláknina.
Návod na prípravu: Jednu čajovú lyžičku zalejte 200 ml 80°C vody. Túto zmes by ste mali 3 minúty šľahať metličkou alebo mixérom. Takto napenený čaj sa pije celý bez cedenia.
Odporúčaná denná dávka sú 3 g čaju, čo zodpovedá jednej vrchovatej čajovej lyžičke.
Balenie s obsahom 200 g matcha čaju si môžete kúpiť za približne 12 eur.
11. miesto
NaturalProtein Matcha Tea BIO
Orientačná cena: 8 €
Prečo som vybrala bio matchu od NaturalProtein?
Tento prášok je totiž nielen vysoko kvalitný a bio, ale v porovnaní s konkurenciou sa drží aj cenovo pomerne nízko. Aj tento čaj má perfektné detoxikačné účinky, dodá telu obrovskú dávku energie, je skvelým spoločníkom pri redukčnej diéte a celkovo obsahuje veľké množstvo vitamínov (napríklad A, C a E), minerálov (vápnik, železo, zinok…), antioxidantov a ďalších prospešných látok.
Pri príprave matcha nápoja je veľmi dôležité prášok vo vode poriadne rozmiešať. Keď sa na povrchu nápoja objaví vrstva peny, znamená to, že je pripravený na konzumáciu.
Okrem toho môžete tento prášok použiť aj na prípravu niektorých jedál – dá sa primiešať do dezertov, do zmrzliny aj do šalátov, keď na to príde.
Tento matcha prášok kúpite približne za 8 € / 80 g.
12. miesto
NaturalProtein Matcha latte
Orientačná cena: 15 €
Prečo som vybrala aj matcha latte od NaturalProtein?
Od NaturalProtein už mám v porovnaní klasickú čistú matchu, ale chcela som zaradiť aj túto špecialitu v podobe matcha latte za 15 €. Ide o lahodnú zmes kvalitnej matchy, polotučného mlieka a brezového cukru, ktorý má polovičnú kalorickú hodnotu oproti klasickému cukru a zároveň nízky glykemický index – teda nezaťažuje trávenie a pôsobí priaznivo na črevnú mikroflóru.
Matcha sama o sebe je plná antioxidantov, katechínov a vitamínov, podporuje detoxikáciu organizmu, zrýchľuje metabolizmus a je skvelým pomocníkom pri chudnutí. Spojenie s mliekom navyše dodáva jemnú krémovú chuť, vďaka ktorej je pitie oveľa príjemnejšie aj pre tých, ktorí si na klasickú matchu ešte len zvykajú.
Príprava je veľmi jednoduchá – stačí 20 g zmesi rozmiešať v 200 až 300 ml horúcej alebo studenej vody – a do minúty máte hotový nápoj, ktorý si môžete vychutnať teplý aj ako osviežujúci ľadový drink.
13. miesto
Šufan Japonský čaj Matcha BIO
Orientačná cena: 12 €
Čím ma zaujala japonská bio matcha od značky Šufan?
Táto matcha ma oslovila už na prvý pohľad svojou ceremoniálnou kvalitou a dôrazom na autentický japonský pôvod. Ide o 100 % bio čaj z Japonska, ktorý je vyrobený z najmladších, ručne zbieraných lístkov a spracovaný šetrným spôsobom, aby si zachoval maximum účinných látok. Vďaka tradičnému pestovaniu v tieni má vysoký obsah chlorofylu, antioxidantov a typickú sýto zelenú farbu. Chuť je jemná, prirodzene sladkastá a bez nepríjemnej horkosti, takže si ju vychutnajú aj tí, ktorí s matchou ešte len začínajú.
Páči sa mi, aká je univerzálna – môžete si ju pripraviť klasicky s vodou, vyšľahať do krémovej peny alebo ju pridať do rastlinného mlieka či smoothie. Za cenu okolo 12 € za 30 g síce nepatrí medzi najlacnejšie, ale vzhľadom na ceremoniálnu kvalitu a pôvod ide o veľmi férový pomer ceny a kvality
14. miesto
Matcha Tea Chef
Orientačná cena: 7 €
Prečo tu je Matcha Tea Chef?
Matcha Tea Chef je pôvodom z Japonska a vyznačuje sa svojou BIO kvalitou. Je vhodný na prípravu studených a teplých nápojov, ale taktiež ho môžete použiť aj v kuchyni. Je ideálny na zafarbenie jedál, napríklad zákuskov či zmrzliny a pokrmom dodáva svoju špecifickú chuť.
Matcha prášok môžete zaliať 200 ml teplej (65°C) alebo studenej vody, prípadne nápoj rozmiešať v šejkri. Dochutiť ho môžete mliekom, medom alebo limetkou.
50-gramové praktické a atraktívne balenie vás vyjde na zhruba 7 eur.
Záver
Matcha je druh zeleného čaju, ktorý podľa mňa určite stojí za vyskúšanie. Je doslova nabitá prospešnými látkami a čo považujem za veľké plus, je jej postupne sa uvoľňujúca energia – na rozdiel od kávy, ktorá vás rýchlo „nakopne“, ale potom príde pokles. Nikto však nehovorí, že sa musíte kávy úplne vzdať. Každopádne je fajn mať alternatívu, ktorú môžete s kávou striedať – a kto vie, možno vám matcha zachutí natoľko, že ju budete piť ešte radšej než kávu.
Za vyskúšanie určite stojí Matcha Day Kasai v prémiovej kvalite, teda jemne mletý zelený čaj najvyššej kvality vhodný aj na tradičný čajový rituál. Veľmi zaujímavou voľbou je aj Venira Super Matcha, ktorá je dostupná v rôznych variantoch a ponúka kvalitnú bio matchu z Japonska. Cenovo výhodná a zároveň kvalitná je aj Altevita BIO matcha – sympatická voľba pre každodenné pitie, ktorá podporuje energiu aj metabolizmus.
Užitočné odkazy ✓dôveryhodné:
[1] Wikipedie (CZ): Mačča
[2] Bakalářská práce (CZ): Stanovení nutričních a biologicky aktivních
látek v Matcha čajích
[3] Healthline (ENG): 7 Proven Ways Matcha Tea Improves Your Health
[4] PubMed Central (ENG): Matcha, a powdered green tea, ameliorates the progression of renal and hepatic damage in type 2 diabetic OLETF rats
[5] PubMed Central (ENG): The effects of the aqueous extract and residue of Matcha on the antioxidant status and lipid and glucose levels in mice fed a high-fat diet
